揭秘“神奇的牛肉膏”让猪肉变牛肉全过程

近日，安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变"牛肉"。昨日，记者走访福州市场发现，这种牛肉膏在福州很多食品添加剂店都可买到。那么，这种添加剂究竟是什么东西做的?对人体有没有危害呢?

【走访市场】

"牛肉精膏"每罐45元

据媒体报道，近日，合肥工商部门发现市场上有一种"牛肉膏"添加剂，可以将猪肉加工成"牛肉"。这种牛肉膏不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店，也是公开的秘密。

商家用牛肉膏添加剂90分钟让猪肉变牛肉

这种神奇添加剂福州有没售?昨日，记者来到福州六一路以及老药洲路上食品添加剂店集中的路段进行打探。"有没牛肉膏卖?"记者在台江老药洲路上一家食品添加剂店问道。"你要的是不是这种?"销售人员随即拿出一瓶膏状的添加剂，瓶上标明是天津生产的"牛肉精膏"。

店老板告诉记者，这种膏不仅有牛肉味的，还有鸭肉味的、鸡肉味的，做烧烤、做肉丸、做汤料都可以，牛肉膏一罐售价45元，鸭肉膏贵些，售价55元。记者分别购买了一罐"牛肉精膏"和一罐孜然羊肉香精粉。

在福州六一路一家食品添加剂店，记者询问牛肉膏时，店主反复看了记者几眼，说"现在没货了，要预订"。老板称，牛肉膏销量比较大，要预订才能拿到货。

【比较实验】

猪肉加料后成"牛肉"

这种牛肉膏，真的这么神奇，能让猪肉变"牛肉"吗?记者分别从超市购买了 2各两重的两份瘦肉样本，一份块状，一份为碎肉丁状，在福州东街口一家小吃店进行比较实验。

记者打开牛肉膏的瓶盖，一种棕褐色的膏状物显现出来，一股牛肉味飘出瓶外。按瓶上的使用说明，肉制品每百克使用2克至5克，但在现场没有专业计量器具，记者就用汤匙舀了两勺，加入块状的猪肉样本中进行搅拌。经过半个小时腌制后，猪肉变成棕黑色，有股很浓的酱味。

把肉放入锅中，用慢火炖近1个小时后，这块猪肉颜色变得更深了，已很难从肉眼上看出是猪肉，经过加工后的猪肉，其外观肉质纤维较细，与牛排近似。

之后，记者打开孜然羊肉香精粉，一开罐，浓郁的孜然肉香味就冒了出来。这是一种暗黄色的粉末，用水调了两汤匙的粉末，放入碎肉丁状的猪肉样本后，再经过搅拌，猪肉马上就变了样，一股膻味扑鼻而来。

腌制半个小时后，厨师将碎肉丁放入锅内爆炒，一盘腥味十足的爆炒羊肉就出炉了。从肉的色泽上看，其与街上购买的羊肉串十分相像。

【马上调查】

50斤猪肉冒充牛肉，可省千元

"国人都喜欢吃嫩牛肉，因而给一些不法商贩钻了空子。"省西餐协会有关人士称，其实，在西方发达国家，这是很普遍的做法，因为食品化工产品的广泛使用，一些猪肉经"打扮"后就成为了牛肉酱。

该人士也称，如果把猪肉用酱油、黑胡椒、味精等腌制后再卤，也可以以假乱真，变身"牛肉"。

记者调查发现，购买这种神奇添加剂的主要是烧烤店以及部分熟食店。"像这种"牛肉膏"，一般牛肉加工的厂家用得比较多，羊肉膏卖往烧烤店。"福州一位食品添加剂店老板说。

业内人士透露，这早已不是什么秘密了，在冷冻食品以及烧烤类食品中，这种肉膏早就是造假的手段之一。通常而言，一瓶一斤装的牛肉膏可以让50斤猪肉全变成牛肉。以猪肉为例，目前福州市场上，新鲜猪肉的价格为每斤13元左右，卤牛肉每斤35元，羊肉每斤要30元左右。一次腌制50斤猪肉来冒充卤牛肉，就可直接省下近千元的成本。

牛肉膏里究竟藏了什么秘方?在牛肉膏罐身上，记者看到其注明主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、I+G、味精、水解蛋白等，使用范围包括方便面调料、肉制品、休闲食品、米线调料、调味品及鸡精等。值得注意的是，其在建议用量上提到"速冻食品亦可根据当地口味习惯增减，用量不限"。而孜然羊肉香精粉也在瓶上注明可用于方便面、粉丝、米线、汤料、膨化休闲食品、肉制品、调味鸡 等，并精可根据当地口味习惯增减用量。

记者将牛肉膏和羊肉香精粉拿给省质监局质检院专家鉴定。省质监局质检院食品化学部孟鹏博士8.92 -1.22% 股吧]查看后表示，这其实是复合添加剂，是食用香精的一种，用量应有限制，吃多了对
身体肯定有害。

他举例称，比如I+G就是一种添加剂，学名为核苷酸二钠，它是新一代的食品增鲜剂，可直接加入到食品中，起增鲜作用，"强力味精"有 之称。

质检人员称，仅使用I+G就可使肉类味道更鲜美。

而记者发现，罐内其他的成分诸如氨基酸和水解蛋白等都是普通补充营养物质，较为常见。但质检人员也表示，不清楚这类肉膏中还含了什么没有明示的物质。

【专家说法】

过量食用牛肉膏或会致癌

省质监局质检院食品化学部孟鹏博士说，食用香精、I+G等添加剂都是国家允许的食品添加剂品种，但有限量使用要求。如I+G的用量约为2%~5%，水解蛋白每日限量为50至l00g。

但记者发现，这些具体含量在牛肉膏罐身上并没有体现，而且上面还强调可根据当地口味，用量不限，这或会导致添加剂过量使用。专家指出，食品添加剂在一定安全剂量内食用，并无危害，但若违规超量和长期食用，则对人体有危害，甚至可能致癌。

真假牛肉如何辨别

省西餐协会有关人士表示，对于市场上销售的猪肉和牛肉，消费者可从色泽、气味、弹性等多个方面进行初步鉴别。牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少，猪肉有种特有的甜味，而牛羊肉气味较腥。一般来说，牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散;食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩。

瓦良格将配3型舰载机 歼教9当教练

无论外媒设计出何种"舰上组合"，一艘航母具备战斗力都需要很长时间

最近一段时间，在海外媒体的持续炒作下，有关中国航母的话题不断升温。据美国彭博新闻社4月13日报道，美国太平洋舰队司令威拉德在回答有关中国 "瓦良格"号航母的提问时称："对于中国航母今年有望出海的
消息，我们乐见其成，不过一艘航母要想真正具备战斗力还需要相当长的时间。"

所谓外行看热闹，内行看门道，美国军方真正关心的显然并非航母本身，而是中国航母何时具备战斗力。毋庸置疑，航母的战斗力来源于其搭载的各型舰载机，航母下水后，舰载机自然就成了人们关注的焦点。

一个好汉三个帮

目前，全球仅美国、法国和俄罗斯海军装备有大中型航母。虽然这些海上巨无霸个头可观，但本身并不具备攻击能力，最多仅装备一些聊胜于无的近程防空武器。评价一艘航母的实际战力如何，舰载机的数量和先进程度是两项不可忽视的硬指标。

美国海军"尼米兹"级航母排水量约10万吨，经过装备整合后，主要搭载有"大黄蜂"舰载战斗机(含电子战型号)、E-2C预警机和SH-60"海鹰"反潜直升机共85架左右，既可拦截来袭敌机，掩护航母战斗群，又可以深入内陆发动空中打击，还能为航母提供一定的反潜掩护，作战范围十分广泛。与之相比，"瓦良格"一类采用滑越式甲板的中型航母，载机数量相对较少，舰载机的机型也受到一定限制，但通过先进舰载机和专用直升机的搭配仍能满足作战需求。

业界普遍认为，中国航母舰载机将采取自主研发和引进俄制装备并重的发展路线。据俄罗斯媒体报道，《汉和防务评论》总编平可夫近日在接受俄塔社记者采访时猜测称，中国首艘航母将会搭载歼-15舰载机，即俄罗斯苏-33舰载机的中国版，于今年年内出海试航。而美国"战略之页"网站的文章认为，歼-15不一定能赶上航母下水进度，"中国海军可能会考虑为首批服役的航母配备由陆基战机改装而来的舰载机，它将添加着舰尾钩以及其他与上舰有关的设备"。俄罗斯和西方的媒体还认为，中国海军已经装备了一定数量的卡-28反潜直升机和卡-31预警直升机，这些直升机都可部署在航母上。

有分析指出，如果相关的报道和猜测属实，那就意味着，中国航母的舰载机已经基本齐备：国产歼-15负责执行制空任务;卡-28负责反潜和搜救任务;卡-31专司警戒任务。更重要的是，俄制卡-28舰载直升机在中国海军中服役期较长，曾多次配合国产战舰圆满执行海外任务，部署在航母上无需太多训练;而卡-31与卡-28机体相同，未来登上航母想必也不会太难。按照西方的猜测，所谓的歼-15似乎与中国制造的歼-11或苏-27、苏-30一脉相承，也不算完全陌生的装备。这样看来，未来与"瓦良格"搭配的三型舰载机应该能较为顺利地上舰当班。

空中力量"二元化"

曾在中国空军部队服役的某军事专家对《世界新闻报》记者说："陆基战斗机、轰炸机的作战半径和攻击范围是固定的，对手很清楚，而航母是一个移动平台，攻防面积大得多。"航母的作战优势源于其搭载的舰载机，在发展航母时，自然不能忽视其配套装备的研发。中国军事科学院研究员姜连举在接受《世界新闻报》记者采访时也指出，中国和平崛起需要有强大的军事保障，需要"有力的平台"，而航母就是这样一个综合性的作战平台，但不能只把目光集于航母本身，舰载机、电子设备和防御系统等同样重要。换言之，搭配有完善且先进的舰载机部队的航母才是最终的需求。

当然，建设航母舰载机部队并不仅仅是为满足海军的需求，更是中国现代化空中作战力量整体性发展的需要。有分析指出，目前中国人民解放军拥有空军和海军航空兵两支空中作战力量，其中海军航空兵已装备有现代化的歼-8战斗机、"飞豹"战斗轰炸机，在轰油-6加油机的支援下，巡航范围已延伸至南海。但在作战模式上，海军航空兵仍要从陆基机场起飞执行任务，与空军并无本质区别。也就是说，解放军的空中力量仍是依靠陆基机场的一元化力量。而一旦中国海军装备航母，海军航空兵就拥有了一座移动的海上基地，从而改变单纯依靠陆基机场的现状，同时实现解放军空中力量由一元化向二元化的飞跃。(记者/魏东旭)

相关链接：国产"山鹰"上舰当教练

据美国"战略之页"网站此前猜测，中国海军可能装备了配有着舰钩的歼教-9"山鹰"教练机，用于训练航母舰载机飞行员。文章称，中国海军已经仿照航母甲板的形状和规格建造了一些陆基设施，用于舰载机起降训练。对于新手飞行员来说，在上下、左右、前后晃动的狭小空间内完成起降动作确实是一种挑战，因此中国海军才会做足准备工作，为其提供专用的教练机。

另据美国"环球安全"网站猜测，歼教-9在驾驶员舱的右侧还装备有加油探管，可用于空中加油训练。

此外，与双引擎教练机相比，单引擎的歼教-9可能会便宜数百万美元。"战略之页"的文章称，中国军方似乎希望用更好、更便宜的歼教-9来培训歼-10和歼-11的飞行员。

中国第一豪宅真能憋 捂盘6年一套未售

新鲜出炉的2011年（第八届）"中国10大超级豪宅"排行榜中，广州"大一山庄"连续三年获得该排行榜的第一名。排行榜甫一出炉便出现了质疑之声，评选指标要求看楼盘知名度、业主满意度、物业领先度等等，但还没卖出去一套房子、没有一个业主的大一山庄何来业主满意度、物业领先度？有地产业内人士认为，一个还没有市场反响的项目被选为"第一豪宅"不妥。

2011年度"中国10大超级豪宅"排行榜由中国房地产联合会、世界经理人集团、世界地产研究院和《总裁》杂志联合发布。根据评选方介绍，2011（第八届）中国10大超级豪宅排行榜数据采集对象包括国家一级城市，房产界具有独立法人资格的知名开发商及楼盘。

评选指标包括"楼盘"和"地产企业"两方面。其中楼盘指标包括：楼盘知名度、质量满意度、品质价格比，物业领先度、业主满意度以及地理位置，周边环境，配套设施等。地产企业指标包括：营收指数、规模指数、盈利指数、品牌指数、服务满意指数、投资回报率、声望指数等。

这个排名似乎得不到业内的认同。"我不认同"，中原地产广州项目部总经理黄韬昨日直截了当地表示，大一山庄至今没有卖出一套别墅，根本没有客户的口碑。"开发商也不是做房地产的，这么多年才做一个项目，像做收藏家多一点。"

合富辉煌首席分析师黎文江也表示，不论是住宅还是豪宅，都需要得到市场的认同，"现在市场反应如何都未知，就已经当上第一了，说明评选机构有问题。"

他还对评选机构的权威性提出质疑，认为排行榜更多是一种广告，"真正的权威在人的心中，是一种口碑，市场才是最权威的。"

还有人质疑，广州总价千万元甚至上亿元的豪宅并不少见，单纯以售价计算，大一山庄最低5000万元的售价也很难称得上"第一豪宅"。据了解，就在大一山庄附近的颐和高尔夫庄园，早在2009年下半年卖出一套1.68亿元的别墅，近期该楼盘也成交了10多套3800万元以上的别墅。珠江新城也有多套总价在2000万元以上的豪宅。

10大豪宅的评选同样牵扯出有关大一山庄的种种疑问，其中包括捂盘、两个房产证等等。早在2005年，开发商广东中力集团母公司广东中鼎集团，以5亿元夺得当时的"养鸡场地块"，楼面地价达3300元/平方米。但项目一建就是5年，直至去年才拿到了预售证。

从获得地块至今已经6年，地价已经较5年前翻了约5倍，土地增值20亿元，大一山庄是否为了"钱景"而捂盘至今？项目有关负责人就表示强调:"不是捂盘，而是为了做精品。我们每一套别墅都不一样，每一栋都相当于做一个项目。"

据该负责人介绍，项目打算在今年"五一"开卖，目前正是"凑客"阶段。至于市场反响，该负责人只是表示，"这个不是一个大众项目"。

另外一个问题是，大一山庄属于两个房产证的"双拼房"，限购令的负面影响势必影响项目的销售，销售不佳如何稳占"中国第一"的宝座？对此，上述项目负责人没有透露过多，只是表示"客户会自己解决"。

昨日，记者走访大一山庄，项目所在的白云大道北东平路段，经常堵车。与白云大道相连的大门口还在围蔽施工，工人正在铺砌地砖。由于大门围蔽，目前只能从项目与利海托斯卡纳相连的后门出入。"地理位置"、"周边环境"、"配套设施"的得分到底能有多高？

带着种种疑问，记者拨通了排行榜主办单位之一的世界经理人集团媒体传讯部电话，面对上述提问，传讯部的周小姐表示，除了"楼盘"指标外，还会从"地产企业"指标上作出评价。但当记者进一步追问，"大一山庄"的开发商广东中力集团同样是一家名不经传的公司、至今只有大一山庄一个项目，地产企业指标中的"营收指数"、"规模指数"、"盈利指数"又从何而来时，周小姐就表示记者要提供采访提纲才能安排人员作答。

于是记者在昨日下午发去采访提纲，提问包括"1.排行榜是如何评选出来的?有没有实地考察?评选专家包括哪些人？2.有地产业内人士质疑排行榜的权威性，如何解释"等等。

但直到昨日下午5时30分，记者都没有收到回复。记者再次致电周小姐，她以"领导不在国内"为由表示不能在当天提供采访答复。

日本地震捐款 台湾竟然世界第一

日本「週刊新潮」最新一期报导，日本大地震，台湾捐款救灾金额超过四十亿台币，居世界第一，让日本人很惊讶，也了解到台湾是患难见真情的朋友。「新潮」并刊出马英九总统上电视，为日本震灾募款的图片报导。

报导说，这次大地震有一百卅个以上的国家与地区来援。如美国，不只是捐款，还将救援命名为「朋友大作战」，动员约一万八千名军人。

「新潮」说，在全球援助当中，来自台湾的援助最令人惊讶。台湾出动救援队、物资等，也透过红十字会捐款，台湾人口约两千三百万人，捐款竟比美国还多，而且九成善款来自民间。

报导引述一位旅台日籍媒体人的话表示，台湾在九二一大地震时，日本率先派出救难队，也送了巨额捐款，台湾人不会忘记当时的恩情。

但日本首相棺直人在全世界刊登致谢广告时，却漏掉了台湾。日本一群有识之士认为对台湾相当抱歉，将发起民间募款，希望在台北刊登同样的致谢广告。

这是一名叫做Maiko Kissaka的设计师在网路推特（Twitter）发起的活动。她在四月十一日的推特上留言，「台湾对日本的捐款超过日币一百亿，难道我们有志者不能在台湾的报纸上，也刊登致谢广告？」她的呼吁引起共鸣。

一些网友纷纷留言说「我愿意出十万」、「请让我也效棉薄之力」、「五百圆的话，我也算一份」等。

本来是台湾捐款支援日本救灾，现在反而成了日本募款要到台湾登致谢广告，从这些事情反映出台日两国人民间的友情。

军警包围四川藏区寺庙 形势非常紧张

中国军警据报近日封锁了四川省藏区一座寺院，当地居民试图阻止当局带走院内喇嘛，双方发生冲突。这是上个月该寺院一名僧人以自焚抗议中国当局以来，出现的最新一轮紧张局势。

美联社发自北京的报导说，中国武警从星期二开始驻扎格德寺，格德寺又称格尔登寺。这座寺院座落在四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县内。

美联社引述印度格德寺僧人洛桑次仁的话说，阿坝格德寺目前有大约2500名僧侣。西藏人权与民主中心说，星期二开始的四川阿坝藏民跟军警的最新这轮冲突，多名藏民被军警打伤，有的伤势严重。

中国境外藏人团体说，当局同时还正在对阿坝格德寺的僧众进行所谓"爱国爱教"教育活动，而作为寺院内学佛的僧众却不能举行任何宗教仪规，并禁止他们举行所有法事活动。

此外，中国海外藏人团体说，军警用土砖将寺院围砌起来，四周有武警包围，寺院内所有门都被上锁。期间，当局不仅抓捕了寺院内的部分僧众，现在还禁止其他僧众外出，外面的信众也不得进入寺院朝拜。海外藏人团体说，当局还以僧侣要外出学习为名，准备将寺院内十八到四十岁的僧人强行迁移到其它地方。当地藏民为了保护寺院内的僧众从4月12日开始便阻挡军队进入寺院，发生冲突。

西藏流亡政府议会议员格桑坚赞在印度达兰萨拉接受美国之音电话采访时表示，按照中国现在这种极左的思维方式，对在国际上造成很大影响的藏区纠纷当局会采取严厉的镇压行动。

格桑坚赞参议员说："按照中共目前极左的做法，他们不会以宽容的方式结束这场纠纷，而会更加严厉地抓捕里面的他们认定的所谓危险人物。所以我认为，中共一是会镇压下去，但是民众心中的这些气愤，这些不满还是会继续存在。"

西藏流亡议会的格桑议员说，从2008年开始，整个藏区的寺院都在发生类似的抗议，而中共在西藏的暴行是非常普遍的。他说："整个西藏地方很大，2008年到现在每个寺院都在发生抗议，请愿事件，中共都是以这种方式对待。这些事件在国际上的关注比较低，不像这次影响这么大。所以，中共这种暴行在整个西藏都是非常普遍嘛。"

中国当局对这个星期发生在阿坝县格德寺的事件严格封锁消息。格桑说，他的消息也是来自印度格德寺的一些僧人，这些僧人收集信息，然后向外界发布。

美国之音记者通过拨打四川省阿坝藏族羌族自治州公安局电话，希望当局证实外界有关军警打伤当地藏民的说法。但接听电话的警官拒绝评论。

美联社报导，阿坝县党委办公室拒绝承认武警打伤藏民的指控，称当地没有发生过冲突。一名工作人员说，警方只是在阿坝县执行正常巡逻，他们是路过格德寺。这名工作人员还否认军警在寺院外面驻扎，否认有人被打伤。

海外流亡藏人组织说，上个月，阿坝县格德寺20岁喇嘛平措自焚抗议中国当局，成为这轮最新冲突的导火索。

西藏之声报导，美国国务院发言人托纳（Mark Toner）4月14日表示，中国军警干预格德寺的行为，是 "不符合国际认可的宗教自由和人权的原则"。

实拍美国最大的穷人超市 便宜到你不敢想象

美国的穷人食品超市并不是为穷人开办的专卖店，而是因为其价格便宜、逐渐变成了美国穷人经常光顾的购物场所。这样的穷人超市大体有两种：

一为美国少数族裔开办的超市，其中尤以墨西哥人经营得中、小型超市价格相对最便宜，这些墨西哥超市价格低廉并不是说他们的产品质量不高，而是因为墨西哥移民的人工相对偏低，外加这些超市商品一般都由墨西哥人在美国经营的农尝食品工厂直接供货，从而省去了某些中间环节所致。

此外，美国还有一家著名的穷人连锁超市：阿尔迪(Aldi)，光顾这家超市的顾客95%以上都是穷人。

阿尔迪(Aldi)本是一家德国超市连锁业，于1913年在德国创办，后由创始人的后人卡尔.阿尔伯莱特(英译名)(Karl Albrecht)及其兄弟瑟奥.阿尔伯莱特(英译名)(Theo Albrecht)二人的合理经营才
发展成为遍及殴、美19个国家并拥有8，210家连锁店的全球化超市王国。

阿尔迪在美国现今已有分店1，391家，遍及全美31个洲，2009年营业额度为129亿美元。阿尔迪的新近目标是：每年在美国新开100家分店。阿尔迪之所以能在美国及世界范围内经营得如此成功，完全取决于其德国本部的2条重要经营理念：

理念一：为客人提供最高质量、但尽可能最低价格的产品。

(To offering the highest quality products at the lowest possible prices.)

理念二：让每位顾客在阿尔迪能平均节省40%-50%的花费。

(The average saving is forty to fifty percent on any visit.)

拿美国北方城市上周的香蕉价格举例：普通美国超市最低价格是0.69美元/1磅、一家墨西哥人开得超市价格为0.49美元/1磅，而阿尔迪的价格是0.35美元/1磅。

当年在美国留学时，曾亲眼目睹了为数众多的穷留学生、及当地穷人在阿尔迪购买食品的情景，当然，也包括本人在内。虽说美国通货膨胀按年5%的比例增长，但迄今为止，阿尔迪的某些产品价格增幅却不是很大，比如上面刚提到的，阿尔迪上周香蕉价格是0.35美元/1磅，我记忆中，他们在1986年所售最高价格是 0.29美元/1磅;历时25年，仅长了6美分;再比如：大罐饮料1986年的价格是0.59美元，25
年之后的今天，仍维持同样价格。

美国最大的穷人食品超市连锁店阿尔迪(Aldi)
饼干类食品价格在1美元多或不足一美元，比普通超市价格便宜一半甚至更多
最低价格0.35美元，35美分在美国能买什么呀，一包万宝路香烟如今价格就得8美元左右
阿尔迪的香蕉真便宜：这家分店虽位于美国北方，但价格却仅为0.39美元/1磅
大瓶饮料的价格和25年前一个样：0.59美元/瓶
面包：0.99美元/1条
矿泉水：2.49美元/24瓶装(比外边便宜一半以上)
大蒜：0.79美元/1袋(3头)
厨房用长卷纸：0.65美元/卷
土豆片：1.39美元/1桶
牛内陷：2.19美元/1磅(较之其他超市，约便宜1美元)

阿尔迪的蔬菜价格有如食品那样便宜 ，要买最便宜的蔬菜，得到墨西哥人开得穷人超市去
这是芝加哥一家墨西哥移民经营的蔬菜、副食品穷人超市
墨西哥人开得穷人超市价格比外边便宜约10%或更多鲜榨橙汁在其它超市得3-4美元，这家穷人店居然4美元3桶(1桶内装1加仑)
(注：在美国买东西付款时，要按居住地段不同而加价8%-10%的销售税，比如：买1美元的产品，结算时，需付1.08-1.10美元。 另外，西方人的1磅，等于咱中国的9两)

金砖组合意义何在?

「金砖五国」第三次峰会将在中国海南的博鳌召开。南非首次应邀参加。与会的成员 -- 被称为「金砖五国」的五个最大新兴经济体国家，都希望在改变国际经贸格局中发挥更大作用。

据BBC报道，这次峰会正值G20二十国集团试图重写国际金融游戏规则之际，正可测试「金砖五国」是否能克服内部分歧和冲突，一起争取共同的战略利益。

美国投资银行高盛的首席经济师奥尼尔2001年首先提出「金砖四国」(BRICs)的概念，包括巴西(Brazil)、俄国(Russia)、印度(India)和中国(China)这四个经济迅速崛起的发展中国家。他预言这些国家将联手挑战由西方发达国家主宰的现有国际经济和金融格局，成为左右世界经济的重要力量。

松散组合

BRICs去年和前年在俄国和巴西分别召开了两次年度峰会，今年在中国的峰会首次邀请南非加入，变成「金砖五国」(BRICS)。

这个鬆散的组合包括了世界上40%的人口，佔全球贸易额的18%，在目前的经济增长中佔据的比例达45%。

英国布鲁奈尔大学经济系主任刘芍佳教授在接受BBC中文网採访时认为，虽然它现在还没有较正式的组织机构，「金砖五国」在发展阶段和技术创新能力方面具有的共性决定了它们在面对现存国际贸易和经济格局时具有一定的共同战略利益。

「金砖五国」现在还称不上是与G7(工业七国集团)对应的发展中国家组织，但它在G20二十国集团、IMF和其他国际组织和机构中表达共同的诉求，相信比单独呼吁有效。

这五个国家传统上在国际货币基金组织(IMF)等国际机构中地位都很低。

如果「金砖五国」能够作为发展中世界的代表，在改变和重塑世界经济和贸易格局、改写游戏规则中扮演重要角色，那么受益的将不光是这五个国家，而是整个发展中世界。

另外，这五国在经济上有很强的互补性，比如巴西、俄国和南非都是资源出口大国，而中国和印度是资源进口大国。

差异和矛盾

不过，维繫五国的主要纽带是贸易，因为它们在面对发达国家保护市场的贸易壁垒时有共同利益，「南南贸易」佔全球贸易总量的比例也一直在不断提高，而可能造成金砖组合破裂的主要潜在因素也是贸易。

在全球製造业价值链上，巴西和中国都在努力扩展中档产品和资本密集型产品领域，竞争激烈。

巴西和印度的对华贸易都有巨额逆差，而且都认为罪魁祸首是北京方面人为压低人民币汇率。

路透社全球经主编魏伦(Alan Wheatley)说，中国的强劲出口导致BRICS内部关係紧张。中国廉价的出口商品沉重打击了巴西制鞋业和南非纺织业;印度已经开始对一系列中国商品征收反倾销税;而俄罗斯则同北京在向中国出口原油的价格上争论不休。

目前国际资本结构正在发生重大变化。资本流向原来主要是从发达国家流向发展中国家，但现在在非洲等最不发达地区，来自中国和印度等新兴经济体的资本迅速增多。

中国是金砖五国集团的主要推动者。但是它的主导地位面临挑战。

另外，政治立场和政治体制上的差异也是造成金砖组合内部分歧的潜在因素。

主要议题

预计这次峰会的主要议题将包括IMF投票权机制改革、减少汇率波动风险和发达国家宏观经济不稳的风险、减少大宗商品价格大幅波动和扭转经济失衡等。

美联社引述印度一位外交事务官员说，全球安全局势、气候变化和社会发展目标等也将在讨论范围内。

还有中国学者认为现在这个金砖组合应该明确自己的定位和重点，究竟是集中精力增强内部合作还是把主要力量放在代表发展中世界与发达国家交涉方面。

不过，刘芍佳认为，不管「金砖五国」是否能够发展成一个正式的多边国际组织，至少围绕这个概念坐到一起开会，给了这些对世界经济影响日益增强的新兴经济体提供了一个平台，就全球金融改革、大宗商品价格和贸易规则等共同关心的问题协调立场。

《大公报》编辑承认 抨击文章来自公安部

本港亲共报纸连日来以「打手」角色大肆抹黑内地维权艺术家艾未未，其中《大公报》编辑主任昨承认，有关报道「是政府方面发出来的」。而《文汇报》昨继续以大篇幅「唱衰」艾，指他是「五毒俱全的五玩艺术家」，诋毁国家污蔑民族愧对其父、著名红色诗人艾青。

艾未未的姐姐高阁昨接受本报电话採访时表示，艾未未的情况大家都很清楚，家人目前最担心的是他仍然音讯全无、下落不明，对于《大公报》及《文汇报》这些抹黑的报道，「我们已经决定不再回应了」。

《大公报》及《文汇报》前日均引述「知情人士」，指艾未未除了偷漏税，还涉及重婚及在网上传播淫秽讯息。

《大公报》编辑主任昨回应自由亚洲电台查询时表示：「你可以想像到它（报道）是政府方面发出来的，但是严格地说，这应该是公安部或司法部门的一个政治发佈，所以只能用消息人士，而不是用政治发佈，就是这麽说吧。」

而《文汇报》昨则继续在要闻版以「艾未未真面目：五玩艺术家──五毒俱全」为题进行报道。文章将过去几天「数臭」艾未未的内容综合一次，归纳为「五毒」。

该报的文章指：艾未未的一毒是玩所谓的「行为艺术」，亵渎艺术和公序良俗；二毒是玩政治，充当西方反华势力棋子；三毒是玩法律，涉嫌偷税漏税，销毁会计凭证，以及传播淫秽物品罪等，证据确凿；四毒是玩感情，涉嫌重婚罪，也是证据确凿；五毒是玩良知，诋毁国家污蔑民族愧对其父。文章称，艾青若九泉之下有知，肯定也会怒斥这个不肖子孙。

日本名记者强烈质疑：核电站内藏核武

日本自由记者岛津洋一上周在「新美国媒体」网站（newamericamedia.org）发表文章，质疑日本在福岛核电站泄漏一事上言论不清不楚，是否因为当中涉及核武计划，日本精英图加以隐瞒。文章惹来网上热议。

岛津曾在东京任英文《日本时报》周刊的编辑，亦曾在中国清华大学任教传媒研究。他在文章声称，3．11地震后日本政府和东电对福岛第一核电站泄漏情的解释漏洞百出和不透明，对第4号反应堆一度起火、辐射水流入太平洋、海啸后数周才证实有两名失踪员工死于机组地牢等，都显得神秘兮兮。他质疑消息混乱和经常自相矛盾，并非纯因大意失误和沟通出错，「最合逻辑的解释是，核能工业和政府企图阻止外界发现日本民用核电站内有核武研究设施」。

有日本网民抨击岛津的文章「胡说八道」，是「阴谋论者」。中国军事专家彭光谦则向内地《环球时报》称，目前并无足够证据证明福岛核事故背后暗藏秘密核计划，也有可能是「耻感文化」让日本不自觉地去遮掩负面信息，不过日本现在的核技术，确存在转化为核武的可能，「不管虚实，日本在这方面的确留一手」，他认为，面对质疑，日本应负起国际责任，作出交代，以平息外界的不信任。多年来一直有日本政客鼓吹放弃核三不政策，有解密文件甚至曾揭露美日之间在1950、60年代曾有核密约，秘密容许美军核武进入日本，都令人关注日本政府对核武的态度。

中国房价调控措施已经失败

国家统计局发言人盛来运昨日宣称，国家对房地产宏观调控措施有力，目标明确，效果已经显现。并举2月份内地70个大中城市中有8个城市的房地产价格数据环比下降、35个城市的房价涨幅回落作论据。但有内地经济专家则指，内地房价调控政策已经失败，目前的房价居民仍无法承担。

新华社引述盛来运在新闻发布会上表示，房地产调控效果的显现表现在3方面。一是房地产的投资性需求得到明显遏制。很多地方反映购买两套房或者三套房以上的需求在明显下降，很多一线城市的地产市场成交量在回落；二是部分城市房地产价格过快上涨的势头得到遏制，并以2月份70个大中城市房价数据作论据；三是房地产的供给能力增强，表现在房地产的投资增速比较高，一季度是34.1%。主要是保障房的开工建设力度加强，今年按照计划要新开工建设1000万套保障房，房地产供给增加，对房地产价格走势会产生较大影响。

不过周三（13日）召开的国务院常务会议却指出「多数城市房价还在上涨」、「有的城市房价过高、上涨过快的局面没有根本改变」。中国社会科学院金融研究中心博士易宪荣则认为，中央的房价调控政策是失效的，房地产的泡沫愈调愈大，他指目前的房价已经高到老百姓根本买不起的程度，「目前的泡沫比所有国家的都大」，在这个时候说调控「效果明显」是自欺欺人。

戴德梁行华北区策略发展顾问部主管王晨认为，在国家的房地产调控政策下，内地楼市「拐点」（转捩点）确实于首季出现，但在刚性需求的支撑下，楼市不会因此一蹶不振。「从2008年下半年开始，从我们的数据来看，过去两年来内地楼价是节节上升，但在上两个月，整体的楼价终于出现小幅下降情，豪宅市场更甚，所以拐点其实已经出现。」王晨直言，导致拐点出现主要就是政策因素影响，「调控力度很狠。」

不过，在北京，多家地产代理均表示，北京二手楼市基本维持年初价格。近期中央连续的调控政策，导致二手购房者成本大增，据顺驰地产方庄店负责人张洪涛称，交易成本增加令成交量大减，但当地的二手楼价，仍维持在每平方米2.8万元左右。

当代中国两位经济学国师的重大成果

在江泽民朱镕基时代，中国确立了市场经济体制改革，国企破产工人下岗，因为不这样它将象夏日里的冰棍融化掉——私有化急先锋张维迎语，不过张维迎只不过是一个口无遮拦的经济学文盲，称得上这一时期经济学国师的当属吴敬琏老先生，尽管是老政经出身，但在大洋彼岸超度后，开始急切地在中国推行华盛顿共识，私有化、全球化、自由化才是市场化的目标，而只有将庞大的国企分割私有，打开国门，加入世贸，遵守国际惯例，这当然有龙永图的功劳，才能让国际大资本在中国畅通无阻，为了缓解国内舆论压力，抛出"以市场换技术"的光亮口号，时至今日，国内大部产业已为外资所控，国家外汇储备中相当部分是外资权益，而曾经宁静的河流，湛蓝的天空，富饶的矿藏已经不再，中国好比是一头巨大奶牛，啃光遍地的青草，一刻不停地向外输送牛奶，换回来成堆的美元国债。从此，中国纳入了美元循环体系，成为国际大资本的理想领地。

而国民在经济学理性自利的熏陶下，制假售假成风，坑蒙拐骗盛行，官员贪污腐败，教师医生一心为钱，职业、婚姻、地产、保险黑中介泛滥。

吴先生不但时刻践行市场观，而且广收门徒，张维迎、许小年、樊纲、林毅夫、茅于轼不计其数，组织50人团，创办《比较》刊物，勇夺中国经济理论创新奖，今天，张维迎从北大光华院长的位置走开了，许小年偶尔发出几声愤愤之语，自己则抛出政改为自由市场失效遮羞。

胡温时代的经济学国师非厉以宁莫属。期间实现了中国主要国有企业的改制上市，这成就了厉股份的称号，但这种改制基本上是里外两张皮，集团公司掏空股份公司，股市成为国企的提款机圈钱工具，而股市则是政策的应声虫，内幕交易，财务造假层出不穷。

2003年国务院的18号文确定了商品房的独大地位，这也是时至今日房价暴涨10倍的始作俑者，而厉以宁在此之前大力宣称国民应买两套房。房子问题将成为本届政府永远的痛，它制造了难以根除的泡沫，绑架了地方政府与银行，产生了数以亿计的房奴，加剧了贫富两极分化，浪费了大量的土地、钢筋、水泥、玻璃、农民工的血汗，在中国的东西南北留下了无数的空城鬼城，房价调控屡调屡涨，民心尽失。

2009年为了挽救国际金融危机导致的外需萎缩，政府出台了4万亿扩大内需计划，而该计划首先是由厉以宁的学生——大摩中国区总经理龚方雄率先向股市透漏的；进一步在2010年通胀即将爆发之际，厉以宁率先吹风，要容忍较高通胀，3%的通胀率太低了，要突破它，随后国统局的高通胀数据如约而至。

这好比蒙蒙小伙做了坏事，为了减少罪责，事先给家长打个预防针，殊不知，这次惹的祸非但是通胀，而是滞涨，即高通胀、高失业率、低增长，并且它对于西方经济理论来讲是不治之症，很难根除，因为期望拉动经济增长的宽松货币必然引发通胀，治理通胀的紧缩货币导致衰退。

如果说前面的吴国师引入了市场经济，那么当时主要面对的问题应该是如何规范微观自由竞争问题，也就是建设市场经济的法治环境，可惜这个重要问题被忽略了，结果是市场野蛮生长。

后面的厉国师面对的是市场经济的成熟阶段需求不足问题，也就是所谓的宏观调控，但西方教科书与政治经济学都没有成功的范例可以引用，只好那凯恩斯救急，结果难免重蹈覆辙，根源在于市场经济的制度设计缺陷。

消费需求的来源于销售收入，因为要扣除利润，因此，消费需求必然小于销售收入；另一方面，投资需求、出口需求、政府需求、消费需求四大需求最终必将归结于消费需求，也即消费需求等于销售收入。这就导致了部分等于整体的悖论。

为了解决这个悖论，要么政府借债，要么企业借债，要么是消费借债，但这些结果无一例外地导致债务危机，以及通胀危机。

储备需求改变了消费需求是唯一的最终需求的局面，它解决了价值与实体的两大约束，当然也解决上面的悖论，从而能够摆脱经济周期，给人类带来更大的福利。

贺卫方之困昭示阶级理论升级的紧迫性

1

中国的一群专家们在成"名"成"家"之后，还真把自己当成了大家，但他们在认识到自己"有知"的同时，却没有发现自己的"无知"。

在客观世界面前，每个人都是一个摸象的瞎子，差别只是在于摸的面积大小不同而已，而只有认识到自己是个瞎子，才能心里亮堂起来，进而尊重别人的见解。

由于社会分工造成的视野的局限，一些知识分子在某个专业领域取得一定的成绩之后，往往喜欢从某一专业和局部出发去看全局性的问题，因而常常会得出错误的认识。

所以我们看到，中国的一些所谓的主流经济学家不懂政治，纷纷主张对国有经济私有化；而如今，贺卫方又代表法学专家开始对重庆的唱红打黑行动心存疑虑。

他的一封《致重庆法律界的一封公开信》尽管洋洋洒洒，但可以概括为一句话，那就是"权不应该比法大"，应该承认，这句话道出了很多人的心声，所以，这封信才有了一定的传播力。

要向知识分子们诠释这个问题，中国当前这群学院派的马克思主义学者是力不能及的，因为他们大都是在运用旧知识解释新知识，其结果不是把人搞清楚，而是把人搞糊涂，他们不是掌握辩证法思维阅读宇宙天地古往今来这本无字的天书，而是钻到有字的书本中背诵记忆马克思主义的语句知识，属于理论界的教条主义者。

他们写文着书常常以寻章摘句旁征博引为能事——从知识到知识、从理论到理论、从书本到书本，就是忘记了从理论到实际，因此，别指望这些马克思主义专业的专家教授们能够推动马克思主义的大众化。

2

要解答贺卫方之困，必须运用我在《智本论》阐述的精神生产方式的系统理论，按照这一理论，精神生产方式由脑力劳动所主导，其生产资料是共有共享的信息和知识资源，而人脑则是人人都有的劳动器官，私有制因此丧失用武之地，因此精神生产方式的本质即是精神的共产主义！

认识到这种生产方式之后，我们就能发现整个人类社会阶级斗争的发展状况——那就是由于生产资料从可以被独占的物质资料向着不能被独占的精神资料转变，人类的劳动也正在从体力劳动向着脑力劳动转移过渡。

而阶级斗争也因为这种精神生产方式的出现而得到了根本改变——由于脑力劳动可以创造知识产权和品牌价值等无形资产，无产阶级也就摇身一变而成为无形资产阶级，就像义丐徐超为汶川大地震捐款而一举成名就成为明星而不再是乞丐一样，他的名誉权和肖像权就构成了他的无形资产。

互联网所带来的信息时代，正是智慧文明时代的前夜，而智慧文明，正是精神的共产主义，是马克思和中国的先哲们所梦想的大同世界。

认识到这一未来趋势，我们才能发现，整个人类社会正处于一个物质生产向精神生产转移、工业文明向智慧文明过渡的变革时期，阶级斗争的时代已经过去，人类已经迎来一个阶级消灭的新时代，而资本主义也走过了高潮而步入末期，沦为投机资本主义。

但是，阶级的灭亡绝不是碾死一只蚂蚁，这是一个长期的历史过程，这个过程的顺利与否就要看精神生产方式在全世界的发展程度，如果发展的好，穷人纷纷靠脑力劳动致富，实现共同富裕；如果发展不好，则矛盾还有可能爆发，演化成全球军事战争和冲突，甚至会爆发世界大战。

3

新中国成立以来的六十年间，尤其是三十年的改革开放这一历史时期，虽然阶级斗争出现了缓和，但随着一部分人富起来之后，又演化成贫富矛盾。

当然，这个贫富矛盾并不是中国所独有，在整个世界范围内，贫富矛盾都广泛存在，不只存在于国家和民族内部，也存在于国家和国家、民族和民族之间，从而成为整个世界的贫富矛盾。

贫富矛盾前进一步就是共同富裕，后退一步就是阶级斗争，其中的关键就在于能否自觉发展精神生产方式，让另一部分人也富裕起来，进而在中国乃至全球范围内实现共同富裕。

因为这种精神生产方式首先要将智本置于最高地位，而资本则退居二线，这等于是让资本主动下台，由于西方发达国家都是被资本统治了的国家，他们不会或很难自觉发展这种削弱资本统治地位的生产方式，因此，这一为中国乃至全人类实现共同富裕的历史重任就责无旁贷的落到了中国共产党的肩膀上。

而认识到精神生产方式之后，我们才会发现中国共产党的伟大——作为全世界仅存不多的社会主义政权，作为世界共产主义运动处于低潮时期的一块重要的红色根据地，无论是"三个代表"还是"和谐社会"，无不是踏着时代的节拍前行。

尽管，中国社会存在这样那样的问题，但这都是发展中的问题而不是倒退中的问题，能在全球资本主义的风吹雨打之下，在充满遏制和敌视的国际环境中，将这块红色阵地牢牢坚守到今天，就是一个共产主义运动史上的伟大胜利，我为中华民族能拥有这样一个伟大的政党而骄傲。因为只有拥有一个这样的红色政权，精神生产方式也就是共产主义才能得到贯彻。

4

不足谋全局者，不足谋一域；不足谋万世者，不足谋一时。

中国的一大群知识分子既不能俯瞰全球以观中国，也不能联系历史以洞悉未来，他们只是站在某个角度、某个局部、某个时期看待某个问题，他们很少有人运用联系的运动的发展的眼光看待整个人类社会，于是也就得不到正确的全面的认识。

在整个人类的阶级斗争彻底消灭之前，在全人类的贫富矛盾没有转变为共同富裕之前，在全世界没有彻底消灭战争而步入大同社会之前，中国共产党必须握紧枪杆子、笔杆子和钱袋子，必要时刻还可以用阶级专政的武器给予那些蓄意破坏的敌对势力以迎头痛击。

这不仅是维护整个中华民族的安定团结，不仅是维护国民的生命财产安全，也是未来精神生产方式得以贯彻发展的保证，是实现共同富裕和共产主义的政治保障，是为天下开太平的基本前提。

人类历史上每逢社会变革前夜，总有那些落后的腐朽势力企图维护旧的统治，因而新与旧的矛盾斗争也异常激烈，而在智慧文明时代来临的前夜，资本主义和封建主义的落后势力也将暴露狰狞，在变化莫测的漫漫征程中，四项基本原则仍然是中国的镇国法宝。

尽管坚持人民民主专政、坚持中国共产党的领导会在客观上导致权比法大，但这正好可以确保党对整个国家的控制力，可以确保未来一系列富民政策的实施和执行，不要指望西方资本主义国家会自觉追求共同富裕，他们的政府不是控制资本而是被资本控制，被资本控制的政府所追求的只是国家利益的最大化而不是全球大义。

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当然，在我们自己的党内和国内，也存在着腐朽的落后的势力，譬如官僚主义、权贵作风和精英意识，在一定的时期内，这些思想行为上的不良风气都需要寻找对策加以抵制和克服。

但不要妄想从根本上改变权大于法，因为未来的中国需要的是进一步的集权而不是分权，只有集权才能应付复杂多变的国际环境，否则，就会产生用举手表决来指挥打仗的闹剧。

因此，权比法大既是新时期人民民主专政的需要，是集中力量办大事的政治保障，而那种高举宪政的旗帜看上去似乎冠冕堂皇正义凛然，但事实上，却是资本妄图反控社会主义政权的一个圈套——把权力关在笼子里，为的是让资本继续猖獗，一群利欲熏心的人只要被金钱就能收买而扭曲自己的意志，那不是民主，而是"财"主！

中国需要的只是监督权力，让权力遵循正确的轨道，使得权力真正掌握在人民手中，掌握在的正义的手中，而不至于脱离人民的约束。这既需要官员自身的思想觉悟，又有赖于全社会公民意识的觉醒，那些在公开场合大骂腐败而私底下却又巴结权贵的奴才们也是滋生助长腐败的一大土壤。

民主不是突变而来的，而是一个漫长的渐进过程，在强敌环伺的国际环境下，中国既要确保国内政治经济社会的安全，还要在国际社会不断周旋；既要在资本主义的包围之中找到突围崛起的道路，还要防止滑入"右"的陷阱、落入"左"的深坑。

尽管充满了激流险滩，但这是中华民族在21世纪的必经之路，也是全人类走向共产主义实现世界大同的必由之路，中华民族为人类做出的最大贡献不是输出高科技，而是提供一整套为天下开太平的思想、道德和智慧的精神价值体系，为人类开启智慧文明的新纪元，实现全球共产主义！

全人类只有实现了世界的大民主之后，才能在各个国家实行真正的民主；只有全世界消灭了阶级实现共同富裕之后，才能将权力约束在法律之下；只有全人类纷纷从利益的奴才解放为真正的人之后，也才有真正的人权。

只要战争的经济根源没有彻底消灭，只要世界上还存在恃强凌弱弱肉强食，存在口袋和脑袋的不平等，而所谓的和平就只能是战争的间歇。我们有幸生活在一个太平时代，但千万别以为整个社会已经天下太平了。

在全球化时代，任何脱离整个世界的大格局而只看中国这个局部的思想都是瞎子摸象以偏概全的管窥之见，不管是经济学家还是法学家，不管是国内的名人名流还是国外的权威和大师，如果你不能心怀天下，不具备俯瞰全球、雄视未来的眼界和境界，不站在世界大多数低收入群体、草根民众等弱势群体的立场上思考问题，我都会高举着我的《智本论》向你们示威！